香ばしくローストしたカカオ豆をそのまま砕いた「カカオニブ」。チョコレートの原料でありながら、砂糖や添加物を一切加えない、
カカオ本来の香りとほろ苦さを楽しめるスーパーフードです。

① 抗酸化作用
カカオニブに含まれる「カカオポリフェノール」は肌の老化防止、血流の改善、生活習慣病の予防に効果的です。

② リラックス・集中力アップ
カカオに含まれる「テオブロミン」には、穏やかな覚醒作用とリラックス効果があり、ストレス軽減や集中力アップに最適です。

③ 鉄・マグネシウムなどのミネラル源
鉄分・マグネシウム・亜鉛・カルシウムなどをバランスよく含み、貧血予防や疲労回復、代謝促進にも役立ちます。

④ 食物繊維が豊富
腸内環境を整え、便通改善・デトックス効果が期待できます。

⑤ 低GIで罪悪感のないおやつ
砂糖不使用で血糖値の上昇が緩やか。ダイエット中でも安心して食べられるスーパーフードとして人気です。

そのままでも、ヨーグルトやBINONのグラノーラ、ドリンクやスムージー、クッキーなどのトッピングとしてもおすすめです。
ニブのカリカリとした食感と、カカオの香りがふわりと広がり、味わいに上品な深みを添えます。

■ピュアカカオニブ 【100g】
【成分】カカオニブ
【賞味期限】製造日より 18ヶ月
【商品重量】 100gr

■ピュアカカオニブ 【1kg】 
【成分】カカオニブ
【賞味期限】製造日より 18ヶ月
【商品重量】 1kg

◼️　直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。

南国フルーツ「カカオ」から生まれるチョコレート

チョコレートは実は「フルーツ」から生まれます。
カカオの果実を割ると、中には白い果肉があり、酸味と爽やかさを感じる南国フルーツそのものの味わいです。
その果肉に包まれた種子 ― それが「カカオ豆」。
発酵や乾燥を経て、私たちが知るチョコレートの原料となります。

ゼロから始めたカカオ農園とチョコレートづくり

チョコレートの“その先”に広がる深い世界に魅了された日本人女性が、
ベトナム南部バリア＝ブンタウで自らカカオ農園とチョコレート工房を立ち上げました。

良質なカカオを育てるために、土壌改良から苗木の成長管理、収穫、発酵、乾燥に至るまで、
すべての工程に細やかな目を配り、改良を重ねています。

さらに、この地域のカカオ農家と協力し、栽培から収穫後の品質管理までをサポート。
農家とともに長期的な信頼関係を築きながら、ベトナムらしい個性豊かな高品質カカオ豆を生み出しています。