ビノンの人気シリーズ「BIT ミニタブレット」

ベトナム・バリア＝ブンタウの自社農園で育ったカカオを使い、ひと口サイズで楽しめる「BITシリーズ」。
ちょっとしたブレイクタイムにも、贈り物にも選ばれている定番のミニチョコレートです。

小さく割れるタブレットタイプだから、おやつとして少しずつ味わうこともできます。
ベトナム産のカカオをベースに、フルーツやナッツ、スパイスなどを組み合わせたユニークなフレーバーは、
ひとつひとつに個性と物語が込められています。

BINON CACAOでは、自社農園と周辺農家さんが育てたカカオポッドを発酵・乾燥まで丁寧に管理。
カカオ豆の質にこだわり抜いたからこそ生まれる深みのある味わいが、
ベトナムの自然や農園で働く人々の情熱を思い起こさせます。

お気に入りのフレーバーを見つけるのはもちろん、ギフトや自分へのご褒美にもぴったり。
日常の中に、少しだけ贅沢なひとときをどうぞ。

【フレーバー全6種類】

1. ミルクチョコレート・ローストカシューナッツ
   優しい甘みのミルクチョコレートに、香ばしくローストしたカシューナッツを合わせました。カカオの香りとナッツの自然な甘さが絶妙なハーモニー。

2. ホワイトチョコレート＆ブラックセサミ
   自社で搾油したカカオバターを使ったナチュラルなホワイトチョコに黒ごまをプラス。香ばしさとまろやかさが調和したユニークな一品。

3. ダークチョコレート＆ブラックペッパー
   ベトナム特産の黒コショウとフルーティーなカカオを組み合わせ、スパイシーで奥行きある味わいを実現。

4. ミルクチョコレート いちご＆フィグ
   甘酸っぱいドライいちごといちじくを細かく砕いてミルクチョコに練り込みました。やさしい果実味が広がります。

5. ダークチョコレート ソルトキャラメル
   酸味のあるダークチョコに塩キャラメル粒を加え、ほろ苦さと甘さ、塩味のバランスを楽しめる後引く味わい。

6. ホワイトチョコレート オレンジピール
   爽やかなオレンジピールとナチュラルなホワイトチョコの組み合わせ。柑橘のほろ苦さとやわらかな甘さが心地よく重なります。

【納期】

在庫あり：ご注文確認後2〜5営業日以内に発送
在庫なし：入荷次第発送（目安1〜2ヶ月以内）

【保存方法】

直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。

■ミルクチョコレート・ローストカシューナッツ ミニ
【成分】カカオニブ、全粉乳、カカオバター、きび砂糖、カシューナッツ
【賞味期限】製造日より 180日
【商品重量】9g×5個 = 45g

■ホワイトチョコレート ＆ ブラックセサミ ミニ
【成分】カカオバター、脱脂粉乳、きび砂糖、黒ごま、バニラ、レシチン（大豆由来）
【賞味期限】製造日より 180日
【商品重量】9g×5個 = 45g

■ダークチョコレート＆ブラックペッパー ミニ
【成分】カカオニブ、きび砂糖、カカオバター、ブラックペッパー、ナツメグ
【賞味期限】製造日より180 日
【商品重量】9g×5個 = 45g

■（４）ミルクチョコレート 　いちご＆フィグ ミニ
【成分】カカオニブ、全粉乳 、カカオバター、きび砂糖、ドライストロベリー、ドライイチジク
【賞味期限】製造日より 180日
【商品重量】9g×5個 = 45g

■（５）ダークチョコレート　ソルトキャラメル ミニ
【成分】カカオニブ、カカオバター、きび砂糖、塩
【賞味期限】製造日より 180日
【商品重量】9g×5個 = 45g

■（６）ホワイトチョコレート　オレンジピール ミニ
【成分】カカオバター、脱脂粉乳、きび砂糖、ドライオレンジ、ローズマリー、バニラ、レシチン（大豆由来）
【賞味期限】製造日より 150日
【商品重量】9g×5個 = 45g

■ 一度溶けて固まると表面が白くなることがありますが品質に影響はありません。ただし風味や舌触りが落ちることがあります。

■ 直射日光を避けて涼しい場所で保管（16〜25度）

南国フルーツ「カカオ」から生まれるチョコレート

チョコレートは実は「フルーツ」から生まれます。
カカオの果実を割ると、中には白い果肉があり、酸味と爽やかさを感じる南国フルーツそのものの味わいです。
その果肉に包まれた種子 ― それが「カカオ豆」。
発酵や乾燥を経て、私たちが知るチョコレートの原料となります。

ゼロから始めたカカオ農園とチョコレートづくり

チョコレートの“その先”に広がる深い世界に魅了された日本人女性が、
ベトナム南部バリア＝ブンタウで自らカカオ農園とチョコレート工房を立ち上げました。

良質なカカオを育てるために、土壌改良から苗木の成長管理、収穫、発酵、乾燥に至るまで、
すべての工程に細やかな目を配り、改良を重ねています。

さらに、この地域のカカオ農家と協力し、栽培から収穫後の品質管理までをサポート。
農家とともに長期的な信頼関係を築きながら、ベトナムらしい個性豊かな高品質カカオ豆を生み出しています。